茶叶分类6+1简捷而编制的告诉全部人茶叶奈何分类

时间:2022-08-07来源: 首页#天九注册#登录平台

  一文中小约介绍了解析茶叶分类的思路,目标是为了让新茶友不会原故茶叶的纷纷芜杂而产生繁芜,本期小约将给您介绍,全部人目前最常用的,也是被国内外茶界人士寻常承受的茶叶分类环节---6+1分类法。

  茶来源于中原,茶说也从华夏传出,当前所有人国依旧茶叶消失大国,茶叶年耗费量稳居六关第一,以上这些全都赢利于我们国据有寰宇上最丰盛的茶资源,在此状况下对茶叶进行分类就成了必需要做的、基本的茶叶接洽的问题。

  关于茶叶分类,设施孔多,并不勾结,西方国家直接分3类:红茶、绿茶、乌龙茶。日本则是遵从茶叶的发酵程度分类:不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。

  所有人国闻名茶学大师陈椽(chuán)从茶叶品质系统性和制法的体例性提出了“六大茶类分类”法,这个分类法征求了日本的按发酵程度分类的举措,同时也统筹了茶叶的制造工艺、流露出的茶汤,该步调更为直观、清爽,而且已取得国内外茶业界平素认同,并在茶叶科学商量、临蓐及买卖中平常行使。

  程启坤教练也提出茶叶综合分类法,该举措是在陈椽“六大茶类分类法”上加了“再加工茶类”的分类法,小约相比疼爱这个步伐,在统筹六大茶类的同时,也能认识少许比较偏害怕比较新的茶叶该怎样归类。

  刘勤晋师长提出依照茶叶用途、制法和品质三位一体的分类法,这个方法更整体,可是不易支配,不太适宜新茶友练习和剖析,因此小约近日紧急介绍“根底茶类(6个)”+“再加工茶类(1个)”的分类程序,俗称:茶叶分类6+1。

  代表茶:龙井、碧螺春、高雅、雨花茶、松针、、黄山毛峰、安静猴魁、华顶云雾

  代表茶:白毫银针(太姥银针属极品)、白牡丹(分明叶茶、水仙种)、贡眉(小白叶茶)

  代表茶:湖南岳阳君山银针、北港毛尖;湖南宁乡的沩山毛尖;蒙顶黄芽(四川)、平阳黄汤(浙江)、远山鹿苑(湖北)、温州黄汤、广东大叶青、安徽→霍山黄芽、皖西黄小茶

  代表茶:闽北乌龙、武夷岩茶(大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、水仙、肉桂)

  分类:小种红茶:正山小种、烟小种;功夫红茶:滇红、安徽祁红、川红(金甘霖、红甘露)、闽红(金骏眉);红碎茶:叶茶、碎茶、片茶、末茶

  代表茶:湖南安化黑茶;湖北老青茶、蒲圻、老青茶、湖北佬扁茶;四川边茶(康藏茶)、南道边茶、西路边茶;滇桂黑茶、广西六堡茶、普洱熟茶(云南)

  以上为6+1茶叶分类的简介,为了便利大众追想、探访,小约异常操持成了脑筋思想导图(最上面哪一张),接待诸君茶友糊口行使,针对六大茶类和再加工茶类茶,小约还会逐屡屡介绍。应接不断合心约茶记,和小约一概练习茶常识。



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