夏季生计茶叶 留心“高温高湿”

时间:2022-07-22来源: 首页#天九注册#登录平台

  纵然天气灼热,仍有不少人喜爱喝上一杯热茶。茶叶营销业浑家士指示,夏季高温高湿,茶叶生计是须要多注目的,以免影响茶叶的质料和口感。

  茶叶在炒制进程中会蒸发掉大宗水分,因此成品茶叶具有很强的吸湿还潮性。寄放茶叶时,相对湿度在60%较为适应,超出70%就会因吸潮而产生变质。

  茶叶最佳存在温度为0℃至5℃。当境遇温度过高时,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和清香性物质则会分裂,使茶叶的质料、香气、滋味都有所消沉。要是茶叶长时分显露在氛围中,很多物质易与氛围中的氧纠合,其营养价格会大大下降。

  别的,绿茶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性矫捷,极不安定,可以广吸异味。所以,此类茶叶与有异味的货品混放积储时,会接受异味而且无法毁灭。(津云新闻编辑张瑜)



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