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  潮州有什么?除了牛肉暖锅、蚝烙、老三宝,数之不尽的美景,民间工艺和茶文明也很有特色。

  潮州人沏茶,不是一大壶、一大碗地泡,而是用特制的光阴茶具慢慢泡,慢慢喝,理思的景遇是只用三个杯子,出处外地人感觉如此的人数刚正值,众了过于昌隆,少了又显得古板。

  此时,茶香正在叙乐之间充分于所处的空间,以及茶杯、茶具和喉腔,人与人之间的阻遏正在品茶的历程中拉得很近。

  有闲来食茶是潮州人的口头禅,大意是有空抵家里来坐坐的意义,听到这句话,发挥我依旧被主人所认同,贞洁的五个字浓缩了约请者的热心。

  假若总共人到潮州游览,对方说来食茶,也是外达一种善意,和北方的总共饮酒吧异途同归。

  客观来说,正在饮茶的历程中种植的激情向来比饮酒更结实,原故饮酒有时分会让人认识含糊,说过的话,做过的事,回头就遗忘得一干二净,但吃茶的光阴,人的认识是清楚的,情意是经由叙心得来的。实质的例子是许众死活之交也是通过饮茶喝出来的。

  到潮州旅逛,回忆最茂密的是陌头遍布茶叶店,少少浸要商圈又有品茶肆,看到最众的字眼向来是凤凰单丛茶。

  潮安区凤凰镇是单丛茶的主产地,这里据有潮汕第一高山-凤凰山,山上终年烟雾足够,很是适应茶叶的孕育。

  凤凰镇有座潮州凤凰单丛茶博物馆,内里颠末图文、塑像、实物等阵势先容潮州的茶文明和凤凰单丛茶的史书及特色。

  博物馆里吝惜了一株700众年汗青的宋代茶树,当地人把这棵茶树称为宋茶王。

  宋茶王世所罕有,世界上长达百年的老茶树数目也未几,但光是凤凰镇一个地方,高出百年的老茶树就有近两万株,此中200岁以上的有4600众株,很众据有老茶树的家庭都提前过上小康生计。

  凤凰单丛茶之是以贵重,要紧原由展示境况好,品质好,数目少,同样的茶树换一个所正在莳植,出来的成果全体不寻常,不得不叙凤凰镇真是一个福地。

  潮州凤凰单丛茶博物馆是一座园林式天井修造,前面尚有花圃,白墙黛瓦倒映正在清塘里,充塞诗情画意,正在如此的地方品茶、精确茶是一种十分写意的职业。

  品茶正在潮州是大俗大方的振动,它既会出当前凡是人家的客堂,也会出而今店肆一角、公园一角、陌头一角、茶肆一角,乃至连工地也有它的身影,而正在紧张的宴会场所,时分茶也具有一席之地。

  不知谁是否醉心品茗呢?畴前和潮州人喝过茶吗?假若到潮州旅逛,也许到凤凰镇外示一下单丛茶文明。



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