中原茶叶地图:6大茶类几百种好茶都产自何处?

时间:2022-05-21来源: 首页#高德注册#登录平台

  华夏是茶叶的泉源地,短暂占领天下上最大的茶产量和吃茶群体。缠绕着北纬30度黄金产茶带,20多个省份1000多个县市,从海南岛到渤海湾,从云贵川到苏浙皖,每年要分娩干毛茶近300万吨。其中,以十大名茶为代表的华夏好茶,名传海内外,为万千淹灭者所恩宠。

  茶叶最早劈脸于云南、广西和贵州一带的大山之中。这里属于云贵高原的东南部,情景和善滋润,雨量丰沛,土质肥美,是茶叶最佳的成长地。1980年,斟酌人员在此出现了距今100万年的茶籽化石,有力地表明了茶叶原产地题目。

  云南境内至今依旧着许多滋长几百年的古茶树,普洱茶和滇红是它们的结晶。普洱茶就像藏在深山筑炼的武林能手,不入手则罢,一先河就惊煞众人。它是可靠的内外兼筑,是功至化境的“扫地僧”,外貌飘浮无华,实在内蕴浓密,根柢看不到过度。

  滇红则是另一幅景物。她如同从高原上走出的绝世女子,仅仅用标致来刻画已然亏折,私有的霸说和浓厚,让她独具魅力,站在一众红茶之中,浓郁独显。

  贵州现在是我国最吃紧的产茶大省,茶园面积一度位居宇宙之首。这里是每年最早启迪茶叶的区域之一,江南还在享用过年的平和喜乐,它们依旧危如累卵默示浓郁。

  贵州产茶多,最著名的要数十大名之一的都匀毛尖,连圣人都赞叹:“茶叶很好,今后山坡上多种茶,茶叶可命名为毛尖。”除此除外,安顺的瀑布毛峰茶、遵义的红茶、湄江河滨的湄潭翠芽等,也是贵州的代表作。

  清人顾炎武曾谈:“自秦人取蜀然后,始有茗饮之事”。秦调解六国后,茶叶饮用伎俩产生根蒂性改造,从茗菜煮粥到制茶煮饮,以来历经千年才有了方今的品茗之道。

  四川是最早耕耘茶叶的地区之一。2000多年前的道士吴理真,在蒙顶山上种下一颗茶树,成效了蒙山茶的千年光彩。

  茶谚有云:扬子江心水,蒙山顶上茶。唐朝时,蒙山茶照旧被公以为当世第一茶。蒙顶山为人人功绩了两大好茶——蒙顶甘雨和蒙顶黄芽。前者是绿茶代表作之一,后者则是黄茶的扛鼎之作。

  固然,眼前更广为人知的当属峨眉山竹叶青。在中国高档绿茶中,竹叶青宛若“天府之国”走出的翩翩佳公子,遗世而单独,气质拿捏得死死的,仅外形就让人称赞不已,何况还有额外的内质。暂时,近几年竹叶青前进迅猛,已然成为绿茶新贵。

  四川产好茶,四川人更喜欢饮茶。成都有着数不清的茶肆,遍布大街衖堂。有人说,四川人,终生十分之一的工夫,都泡在茶楼里。

  茶叶从巴蜀之地向外传播,首发展入的是陕西和河南的东南部,这里是秦汉时间政治经济和文化中央。陕西茶叶虽不如四川云南驰名,但也是大家国年初永远的茶产地。现在,陕西拥有午子仙毫、紫阳毛尖、罐罐茶、陕西茯茶、陕西红茶、陕西青砖茶、陕西白茶等多种名茶。

  至于说河南,自古就是群雄较量华夏之地,自然少不了茶叶的参预。河南茶首推信阳毛尖,它是全国十大名茶,苏轼曾夸奖:“淮南茶,信阳第一”。

  信阳地处南北绝顶地带,是河南最吻合种茶的地域。假使我要问中国绿茶我们最好?你信任,在一众名茶中,通通少不了信阳毛尖的名字,甚至,它的位置将会卓殊靠前。

  都讲华南西南是最顺应茶树生长的地点,但确切让茶叶发扬光大,成为全民饮品的却是江南。浙江、安徽和江苏三省,产茶量只能排在中游,但要论茶叶名气,却是中原最顶级的,十学名茶三省占了一半以上。

  浙江杭州西湖龙井,被人称为“绿茶皇后”,是今朝绿茶当之无愧的王者。五大主旨产区的顶级龙井,价值巨贵还一两难求。然而,市面上假借西湖龙井名头的扁形茶,却无处不在。

  这也剖明,西湖龙井的名头究竟有多大。除此之外,大佛龙井、安吉白茶、武阳春雨、金奖惠明茶、径山茶等等,都是浙江比拟闻名的茶叶。

  江苏碧螺春是宇宙十大名茶之一,自古名声在外。碧螺春得寰宇灵气而生,中央产地在太湖的两座小岛上,一曰东山,一曰西山。碧螺春茶香气浓郁,又叫吓煞人香,实在茶如其名。

  南京雨花茶,更是新创名茶中的代表作。此茶为纪念革命先烈而作,“形如松针,翠绿岳立”,标志着革命烈士忠贞不平、万古长青的魂灵,深受消费者好评。

  安徽跨越江南江北两大茶区,名茶多不胜数。明清时代红极短促的徽商,主营业务即是徽茶。境内既有以古徽州地域为代表的江南茶,也有以大别山为代表的江北茶。黄山毛峰、清静猴魁、祁门红茶、六安瓜片都是天下十学名茶。

  除此之外,安徽尚有很多小众名茶,席卷霍山黄芽、岳西翠兰、舒城小兰花、汀溪兰香、涌溪火青等。其它,祁门本地临蓐的安茶,虽在要地名声不显,但后劲一概,来日可期。

  现时在华夏茶叶中,华南茶的职位蒸蒸日上。乌龙茶、红茶和白茶,华夏6大茶类的3类茶都源自这片土地。

  乌龙茶种类伟大,工艺繁杂,大要上分为四类,鉴别是闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。铁观音、大红袍、凤凰单丛、冻顶乌龙,都是个中的卓越代表,暂时已成为消磨者最爱的茶品之一。

  福建正山小种是红茶开山祖师,创设400多年,是最早漂洋过海到欧洲的中原红茶。自后大红大紫的祁门红茶,据传是遵从正山小种工艺,经要塞化批改而来。此刻,福修除了正山小种外,新创顶级红茶金骏眉,同样已成为市场宠儿,代价凌驾大凡红茶太多。

  广东不止有乌龙茶,不止有凤凰单丛,再有红茶。清远英德红茶,香气鲜纯浓郁、花香显然,滋味浓厚甜润,在全天下范围内都赫赫有名。

  白茶旧日是和黄茶好似的小众茶,但过程这几年的宣称扩展,暂时仍旧成为市谈上最火热的发酵茶之一。白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺白茶,联合构成了白茶最紧要的产品线。

  华南区域地理位置优秀,天气温热潮湿,最适关茶树成长,采茶季从春天素来能一向到深秋。因而,华南茶区的产量,更加是福建的茶叶产量,高居寰宇第一。

  叙闭幕四大茶区中的华南、西南和江南茶区,我们们结果来说讲江北茶区。前面照旧提到过,安徽大别山地区属于江北茶区,但这里必要注意谈的是修国后著名的“南茶北引”工程。

  北纬30度是闻名的黄金产茶带,跨越这条线,再往北走,昔时是没有茶叶临盆的。然则新华夏扶助今后,在强壮茶叶群众的勉力下,山东的青岛、日照、崂山一带纷纷测验茶树培育,并最后得到胜利。

  从上世纪60年头到本日,“南茶北引”工程全盘原委5个阶段,从零散耕种、到安插引种,再到扩种攻关和轮廓进步,到目下参加面积推广、质地先进、效益增长阶段,终究把只能在南方发展的茶树,栽遍了齐鲁大地,并一块向北,来带辽宁闾山。

  现在,山东日照和崂山的绿茶、红茶,仍旧成为高纬度区域茶叶代表作。香气浓厚、滋味醇厚、耐泡度高,让江北茶有了不一致的底色。江南茶是温润柔嫩的,江北茶则是浓醇厚重的。正是“南茶北引”工程的告捷,才让中国茶叶又多了一份魅力。

  你沿着茶叶的发源地云贵高原,走到天府之国和中原大地,又沿着长江一块向下,达到苏杭天堂和徽商故乡,忘不掉乌龙出处,惦记着鸭屎香,漂洋过海寻洞顶,最后又跟着“南茶北引”,一同向北,回到日照和崂山,喝一杯高香耐泡的海岸绿。

  踪迹遍布大江南北,凌驾20多个省市,在这千百种各具特性的茶品中,哪一款才是所有人的最爱?



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