雨前茶中的雨指的是什么?雨前茶是茶中的上品蚂蚁庄园[多图]

时间:2022-04-14来源: 首页#高德注册#登录平台

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  雨前,即谷雨前,即4月5日此后至4月20日独揽采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶(晴朗前采摘的茶)那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶成长相对较快,聚积的内含物也较繁复,以是雨前茶时时滋味鲜浓而耐泡。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶季节时说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。这对江浙一带平日的炒青绿茶来说,明朗后,谷雨前,真正是最适关的采制春茶的季候。据道,从时间上分,明前茶是茶中的极品,雨前茶是茶中的上品。

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