微拍堂春茶节引央媒报谈原产地斗茶大赛赋能茶文化传承

时间:2022-03-31来源: 首页#高德注册#登录平台

  “院外风荷西子笑,明前龙井女儿红”,春雨霏霏,掩不住茶香郁馥,随着春茶采摘参加岑岭期,杭州春天的第一口新奇滋味也衔接上线!

  据传,乾隆曾六下江南,四次来到龙井茶区观看茶叶采制,品茶赋诗。以后,龙井蜚声海内外,问茶者接踵而至,西湖龙井也今后登入中原十台甫茶之一。

  为弘扬传统茶文化,助力传统茶商茶农转型线日,微拍堂联关浙茶集团狮峰龙井,并在浙江大学茶学系的提醒下,在杭州市西湖区梅家坞茶庄实行了“我们有匠心·第一届斗茶大赛”,并与央视音问记者一齐在素有顶级龙井原产地之称的狮峰山梅家坞龙井产区展开了一场春茶采摘之旅,现场不仅领悟了顶级西湖龙井的采摘历程,而且微拍堂还团结央视参加斗茶大赛现场领会了炒茶、制茶、泡茶的全过程,提前感受了一把斗茶大赛现场剧烈的较量气氛。

  西湖龙井焦点产区的梅家坞茶园中,一排排犬牙交错的茶树,就像春天海洋里荡起的波浪,袭来阵阵龙井茶香。茶树吐出一年新绿,茶农们不负农时,正行走在绿色的波浪中,指尖翻飞,茶兜里装满了希奇青翠的芽尖。

  斗茶大赛最先前,杭州市西湖区管委会社会开展局四级调研员姜新兵在央视记者邀约下亲赴现场举行直播介绍,在梅家坞茶园中一起体认了春茶采摘的进程,介绍西湖龙井的采摘法子、原料特色和数字赋能茶资产等气象。

  央视记者(左)与杭州西湖区管委会社会开展局四级调研员姜新兵(右)经验采摘进程

  姜新兵介绍谈,龙井绿茶材料以稀罕的芽头为主,将连续采到4月份,品种特质或者抽象为“嫩香”,分歧品种所展现出来的嫩香也有所差别,进程一系列的炒制过程,“嫩香”的阶段最能代表品种特征,似有杭州春天的第一口适口。

  姜新兵显示,西湖龙井茶香郁味鲜,史册好久,即使今年气温导致拓荒年华偏晚,但产量和涨势不受劝化,品德还优于往年。比年来,历程数字赋能茶资产,梅家坞核心产区的茶园措置愈加精确有效,有利于茶园智能化、数字化的跳级,助力企业茶叶坐褥和贩卖。

  茶园负责人施少云随后在接受央视记者的采访时填补到,颠末数字赋能茶财产,方今不妨很好地监测到总共茶园的现状和面孔,包括采茶工采茶的现象,从昨年这套配备参加操纵后,进程监测装置实时数据传输,不妨及时驾御到茶园中的气象、土壤、土质、虫情等气象,比较过去,行状着力大幅提升!

  另外,杭州原委立法多维度珍重西湖龙井茶,今年3月1日起,《杭州市西湖龙井茶珍摄解决规则》正式践诺,从文化传承、产业开展、品格爱护和提拔、品牌珍贵和记号处分等多个维度,体系化地为西湖龙井的品牌珍视提供了强有力的法令保护。

  “这两年,我们还颠末斗茶大赛等各类大局栽种新一代炒茶人,制茶人,进展经由改进的大局让茶文化能博得传承和发展弘扬古板茶文化。”姜新兵说到。

  采访现场,茶叶包装盒上的西湖龙井溯源码引起了央视记者的谨慎,辖区的茶农和茶商,经历防伪码,让茶叶的初步得以考究。而采办西湖龙井的损耗者拿开首机扫一扫,刮开涂层,输入该防伪编码,就大概苏醒地看到自己购置的茶叶产自哪个茶村可以是哪一家茶叶企业坐蓐的。

  踱步之间,两人又来到了炒茶车间,现场观看了老手艺炒茶人以“铁砂掌”举行回锅、收场的进程。

  经验完炒茶,微拍堂斗茶大赛卖力人裘奇指点央视记者进入了斗茶大赛现场,并由浙江大学茶学系陈萍副教授举办了介绍,本次斗茶大赛,前期进程初赛,在多位专家的严酷审评下,源委“比拼色香味形”,经层层审评,常常验证、斟酌,筛选出30份茶样加入烂漫当天的现场决赛。

  斗茶大赛现场,还举办了茶艺大赏,茶艺师历程精美的茶艺上演及与市民的面劈脸交流,进一步弘扬了传统茶文化,连结品味新茶。

  末了,“所有人有匠心·第一届斗茶大赛”逐鹿出了2022年微拍堂春茶节绿茶·茶王、普洱生茶·茶王、普洱熟茶·茶王,个中捷芳茗茶夺得了绿茶·茶王金奖,千和祥茶业夺得了普洱生茶·茶王金奖,琅邦茶业夺得了普洱熟茶·茶王金奖。

  比年来,微拍堂聚焦助力守旧产业转型升级,打造了一系列有效样板。后续,微拍堂还将功效激动一批文化财富IP灵巧落地,以“微拍堂春茶节”为代表的IP将容身产业地,紧跟家当计谋,将正本会聚于线下的市集、应付搬到线上,打造极新线上破费、酬酢新经验。

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