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  2月13日,以一品天资下 早茶最宜宾为中枢的2022年第十五届中邦·宜宾早茶节开园采摘作为正在四川省宜宾市高县进行。岁月,中邦农业科学院茶叶辩说所会商员叶阳通告了宜宾早茶气势特质。

  这回告示的宜宾早茶气概特性概述为:外形以全芽为主,少部门为全芽稍带叶或雀舌形,匀齐度较好;格式以扁平为主;名誉嫩绿;香气以芬芳、高爽为主,较清鲜,花香和嫩香显;味道浓醇,甘、鲜;汤色嫩绿明亮,部门偏嫩黄;叶底嫩绿为主,芽形肥厚,较匀齐。宜宾早茶的茶众酚含量较高为23.14%;咖啡碱均匀含量3.91%;其水浸出物平衡含量为 48.87%,正在名优绿茶中处于较高水准。儿茶素的均值为15.27%,个中外没食子基儿茶素没食子酸酯(EGCG)含量最高(6.71%)。

  据先容,该舆情所于2021年正在道州区、高县、翠屏区、筠连县、屏山县、珙县、江安县、兴文县等8个茶叶主产区县的25个样点,搜集到62个3月10日前生产的宜宾早茶样品,涉及到的宜宾主栽茶树种类有福选9号、名山131、乌牛早、早白尖5号、福鼎揭破、天府红1号、乌蒙早、中茶108、中茶302、四川群体种、小福鼎、清心乌龙、黄金叶等共计13个。随后,请托农业农村部茶叶质量监视训练测试重心对赢得的样品凭据邦度准绳GB/T 23776实行外形、汤色、香气、味道、叶底五因子感官审评,生化位子的逐项检测,结果提炼出了此次通告的宜宾早茶人格性子。



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